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EMPAQUE DE FRUTA DE BANANO

EMPAQUE DE FRUTA DE BANANO

El cultivo de banano en esta segunda fase en lo que respeta al empaque de fruta, continuamos con los siguientes tema a tratar. El cochinero Debe.- lavar los pezones con un cepillo de cerda suave con abundante jabón. Porque.- Eliminar posibles huevos o ninfas de cochinilla. Debe.- Revisar la fruta con especial cuidado, a fin de verificar presencia de cochinilla en otra parte del cluster o mano. Porque.- pueden estar entre dedos, lo que dificulta su visibilidad. Debe.- Sanear los defectos según instrucciones. Porque para sacar los mejores cluster posibles. Debe.- al momento de separar los dedos defectuosos evitar el daño de los dedos vecinos. Porque.- para evitar corte de cuchillo. Debe.- Dejar por lo menos media pulgada de péndulo al sanear. Porque.- Si se hace...

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CULTIVO DE BANANO EMPAQUE DE FRUTA

CULTIVO DE BANANO EMPAQUE DE FRUTA

En el cultivo de banano la operación de empaque de la fruta es diversa en este artículo trataremos algunos temas, la parte final de esta guía práctica para la operación de empaque de banano la terminaremos en artículos posteriores. Operación de empaque La operación de empaque de banano implica una serie de labores para su comercialización, siendo la respuesta a las exigencias de los mercados con la utilización del personal calificando en cada uno de los procesos. En la operación de empaque se realiza las siguientes labores: El sacador de protectores Debe.- sacar los protectores del racimo al llegar al parqueadero de acurdo como este desflorando, con mucho cuidado de arriba hacia abajo. Porque.- para obtener un mejor desflore, no lesionar los pedúnculos y...

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CULTIVO DE BANANO FORMACION DE UNA PALANCA DE CORTE

CULTIVO DE BANANO FORMACION DE UNA PALANCA DE CORTE

La cosecha es una de las tareas más importantes en el cultivo de banano de ella dependerá en gran parte la calidad de la fruta para el proceso y la cantidad de desperdicio y rechazo. Para realizar la cosecha necesitamos de la formación de una palanca de corte. Formación de una palanca de corte Virador tiene como función quitar los sunchos de la planta para permitir la virada de las mismas, luego procede a deshojarla para no dañar las plantas vecinas al momento de la virada. Se efectúa el corte del pseudatallo a la altura de la última mano, aguantando a la planta con la palanca evitando la caída brusca del racimo en la cuna. El virador tiene que conocer el programa de cosecha por semana (edad y calibración). Se calibra el dedo central de la segunda...

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CULTIVO DE BANANO SIEMBRA TIPOS DE HIJOS

CULTIVO DE BANANO SIEMBRA TIPOS DE HIJOS

En el cultivo de banano el sistema de siembra, tres bolillos es el más recomendado. Si la sucesión de madre pasa a dos o más hijos, el número de UDPI sería igual al número de hijos. Si la planta madre no tiene hijos (cancelada), UDPI quedaría eliminada. En el cultivo de banano tenemos los siguientes tipos de hijos que constituyen el material de sucesión de la UDPI. 1. Hijos de espada 2. Hijos de agua 3. Hijos de rebrotes o retoños Hijos de espada Es toda yema que emerge a la superficie del suelo separado algunos centímetros alrededor del rizoma o planta madre los mismos que se distinguen por su tamaño y vigoridad. Por su ubicación reciben nutrición y dominancia apical de la planta madre, teniendo un desarrollo sincronizado con un sistema de raíces bien...

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CULTIVO DE BANANO SISTEMA DE SIEMBRA

CULTIVO DE BANANO SISTEMA DE SIEMBRA

Siembra El cultivo de banano dispone de varios sistemas de siembra, antes de proceder a realizar los trabajos se deben tomar en cuenta los siguientes factores del sector o zona donde se va a proceder a instalar la plantación. 1. Variedad a utilizarse 2. Precipitación 3. Tipo de suelo 4. Mercado de destino de la fruta Sistema de siembra Los sistemas o formas de siembra más utilizadas son los siguientes: 1. Formas de cuadrado 2. Formas de rectángulo 3. Forma de hexágono o triangulo equilátero. Sistema de siembra triángulo equilátero (tres bolillo) El sistema recomendado es en forma de triangulo equilátero (tres bolillo), debido a que con esta forma de siembra se logra tener una distribución uniforme, lo cual permite que cada una de las plantas tenga un...

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CULTIVO DE BANANO ENZUNCHE

CULTIVO DE BANANO ENZUNCHE

Enzunche de banano El cultivo de banano necesita del procedimiento del enzunche de las plantas, sirve para evitar el volcamiento de las misma. Procedimiento 1. Colocación del zuncho entre la tercera y cuarta hoja, para obtener un mejor anclaje. 2. Templar el zuncho para un buen soporte. 3.- Dirección de la V correcta, observando que el vértice de dicha V señale o apunte la caída de la planta y el racimo. 4.- Amarre de zuncho. 4.1. Nudo cerrado o ahorcado, tomando muy en cuenta que este amarre se realiza en plantas paridas o el troncón viejo. 4.2. Nudo corredizo, filipino o boza, se realiza en plantas jóvenes, consiste en dejar cierto distanciamiento entre el pseudotallo y el nudo permitiendo el libre crecimiento de éste y no impedir la salida de la...

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CULTIVO DE BANANO PROCEDIMIENTO DE ENFUNDE

CULTIVO DE BANANO PROCEDIMIENTO DE ENFUNDE

Protectores En el cultivo de banano los protectores son indispensables para la protección de la fruta y obtener calidad, consiste en el uso de un plástico de alta densidad, ubicado entre las manos; sirve para prevenir lesiones (cicatrices) de las manos inferiores a las superiores al ir desarrollándose. Pasos a considerar: 1. Se usan pedazos plásticos de alta densidad denominadas diaper, tienen 0,0010” de espesor con 30 perforaciones con 12.5 mm de diámetro y con dimensiones de 22” de largo por 18” de ancho 2. Se ubican de abajo hacia arriba, entre los dedos internos de las manos, no se ponen en la primer mano. 3. Esta labor se la realiza a la 3ra. Semana de enfunde del racimo. 4. Un hombre puede recorrer alrededor de 24 ha/semana Procedimiento de enfunde...

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