Berro propiedades medicinales

Nombre científico

Nasturtium officinale

Familia

Crucíferas

Descripción

El cultivo de berro brinda alivio a las personas que lo usan y aprovechan las propiedades medicinales que ofrece esta planta medicinal, el berro es una planta herbácea perenne con tallo rastrero, provisto de numerosas radículas de hasta 70-80 cm de altura.

Hoja imparipinnada de color verde claro, pecioladas las bases, las superiores sésiles con algunos segmentos, la terminal es mayor y circular acorazonada a menudo terminadas en punta.

La inflorescencia al principio es un corimbo pero al llegar a la madurez se convierte en racimos terminales dispuestos en oposición a la última hoja.

Las flores son blanquecinas, con cuatro pétalos, estos últimos de doble longitud que los primeros. Los frutos son silicuas que contienen numerosas semillas dispuestas e hileras en cada lado
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El berro crece en lugares con abundante agua corriente y no contaminada, de escasa profundidad, y vive sumergida.
No obstante a menudo también se cultiva, conviene lavarlo bien ya que con frecuencia está infectado por diversos parásitos.

Partes utilizadas

La parte superior de la planta

Compuestos químicos

Gluconasturtósidos, vitaminas A, C y D, sodio, enzimas.

Propiedades

Remineralizante, expectorante, hipoglucémico, odontálgico.

Modo de empleo

Jarabe, infusión, extracto fluido, zumo.

Nota

Esta especie es buscada por las abejas a causa de su elevado contenido polínico, el zumo posee propiedades disolventes de la nicotina y se emplea para esta finalidad en tabacos fuertes.
Se utiliza también en la preparación de una rica ensalada berros, preparada conjuntamente con la oruga (planta).

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Escrito por Wil, el 22 mayo, 2014.


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