CULTIVO DE CEBOLLA COLORADA

Cultivo de cebolla colorada

Continuando con temas del mundo de la horticultura en esta ocasión ponemos en consideración de nuestros lectores el cultivo de cebolla colorada otra opción para sus proyectos agropecuarios.

Nombre científico: Allium cepa L.
Nombres comunes: cebolla cabezona, cebolla de bola, cebolla de huevo.
Otros idiomas: Onion (Ing), Cebolla (Por), Oignon (Fr), Cipolla (It), Zwiebel (Al)

Conceptos generales
La cebolla pertenece a la familia de las Liliáceas y su nombre botánico es Allium cepa.
Tiene su origen en as y es un alimento tónico, diurético, digestivo, dotado de propiedades antirreumáticas y de un cierto poder afrodisiaco. Se utiliza en fresco, en conserva, en encurtidos y en deshidratados. De ella se extraen también algunas esencias.

La cebolla es una planta bianual que forma el bulbo el primer año y florece durante el segundo. Su ciclo de cultivo oscila entre 100 – 200 días, dependiendo de las variedades.

Las semillas son redondas, de color negro, con un poder germinativo de solo 1 año.
Todas las partes de la cebolla poseen un olor que la caracteriza. Este olor es debido a la acumulación de sustancias de naturaleza azufrada.

Es uno de los cultivos en los que la relación variedad – zona es mas estrecha, por lo que las variedades que se cultivan están muy adaptadas a la climatología de la zona.

En general se puede decir que:
Para latitudes inferiores a 35°, se adaptan bien variedades de día corto.
Para latitudes comprendidas entre 35° y 38, se adaptan bien variedades medias.
Para latitudes superiores a 38°, se adaptan bien variedades de día largo.
Existe un sinfín de variedades. A continuación citaremos algunas:

Variedades españolas:
Babosa
Blanca francesa
De la reina
Sangre de buey
Lanzarote
Blanca del país
Blanca grande de Fuentes
Blanca grande tardía
De grano
Colorada de conserva
Morada de zalla
Morada de Amposta
Roja de Molina
Colorada de Figueras
Blanca de Lérida
De Liria

Variedades francesas:
Blanca de Pompeya
De Malakoff
Roja de Brunswick
Hyper
Hygro
Superba

Variedades italianas:
Blanca grande plata de Italia
Gigante oscura de la Rocca
Variedades inglesas:
Big ben
Granex

Variedades americanas:
Gornet
Texas grano
Crystall Wax
White Lisbon
White Knight

Variedades holandesas:
Mirato
Carolus

Variedades japonesas:
Hayate
Senshu yellow
Hi-Keeper
Top-Keeper
Hi-ball
Tropic-ace
keep-well
Esquino
Buffalo
Dragon eye

Cebolla colorada

Exigencias de la planta
Clima y temperatura. Para la formación y maduración del bulbo requiere temperaturas altas.
Agua. Las fluctuaciones de humedad en el suelo pueden provocar grietas en los bulbos.
Suelo. Necesita suelos de textura media o ligera, bien drenados, es ligeramente tolerante con la salinidad y poco con la acidez.

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Escrito por Wil, el 27 abril, 2012.

2 comentarios en “CULTIVO DE CEBOLLA COLORADA”

  1. NEPTALI LIMACHE

    Me gustaría saber las formas de siembra y menos químicos.


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