Cultivo de Apio

Ahora le traemos el cultivo de apio otro fantástico vegetal del mundo de la horticultura y por ende poner en practica en sus proyectos agropecuarios.

El apio es una planta perteneciente a la familia de Umbelíferas y su nombre botánico es Apium graolens.
Nombre científico
Apium graveoolens var.
Dulce L.
Otros idiomas
Zapium (Lat)
Appio (It)
Ache (Fr)
celery (Ing)
sellerie (Al)
aipo (Por)
Sitematica
Reino: Vegetal
Clase: Angiospermae
Subclase: Dicotyledoneae
Orden: Umbelliflorae
Familia: Umbellifearae
Genero: Apium
Especie: Gravaolens var. Dulce L.
Tiene origen mediterráneo y posee propiedades diucas y depuradoras de la sangre. Su utilización es esto en fresco como hervido para amortizar guisos toda clase.

El apio es una planta bianual que florece durante todo el año. Las semillas tienen un poder germinativo de 5 a 9 años. Su ciclo de cultivo transcurre en los 110 y 125 días.

Lo diferencia en dos grupos de variedades:
Variedades verdes:
Verde lleno de pascua
Verde d´Elne
Utah
Florida
Florimart
Slow Bolting
Pascal
June-Belle
Verde Lepage
Avonpearl
Variedades blancas o doradas
Lleno dorado
Dorado Barbier
Cathom Blanching
Jason
Celebrity
Chatteris
Golden Plume
Golden Spartan
Avon Resister
Dore Chemin

Cultivo de apio

Exigencias de la planta
Clima y temperatura. Las heladas intensas producen el ahuecamiento de las pencas.
Agua. Tiene altas exigencias en agua, aunque un exceso también puede ser perjudicial.
Suelo. Requiere suelos de textura franca, profundos, bien drenados y ricos en materia orgánica. El pH óptimo oscila entre 6,8 y 7,2. Es una planta sensible a la sanidad.

Extracciones del suelo. La extracción por hectárea de la planta del apio es de:
130 kg. De N
50 kg. De P2O5
200 kg. De K2O

Abonado. Se aportaran 25 – 30 T/Ha de estiércol.
Abonado e fondo por hectárea:
50 kg. De N
100 kg. De P2O5
150 kg. De K2O

Abonado de cobertura: pueden realizarse 2 – 3 aportaciones con 30 – 40 kg. De N.
Carencias. Es una planta sensible a la falta de boro, por lo que se aconseja la aportación de bórax con el abonado de fondo.

Cultivo de apio en el mundo

Preparación del suelo y siembra
Deben realizarse varios pases en profundidad junto con el abonado de fondo y otros superficies para dejar el terreno en perfectas condiciones de drenaje.

La siembra se realizara en primavera, una vez han pasado los peligros de heladas. Se realizara en semilleros protegidos del sol y a los que no les faltara humedad. La semilla requiere un tratamiento de pre germinación consistente en mantener húmedas a 20°C las semillas durante 2 – 3 días.

El transplante se efectuara a los 2 – 3 meses, cuando la planta tenga 4 – 5 hojas y sea lo mas uniforme posible, con una altura de 10 – 12 cm. La siembra puede realizarse en macetas de turba, con que se consiguen ya plantas con cepellón. Se aconsejan pinzar la planta transplantada para reducir la transpiración y asegurara el enraizamiento.

Se plantaran en surcos con una distancia de 35 – 40 cm entre ellos y una separación entre plantas de 15 -20 cm entre ellos y una separación entre plantas de 15 – 20 cm. Si se sesea aporcar el apio para blanquearlo, debe aumentarse la distancia entre surcos.


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Un comentario en “CULTIVO DE APIO”

  1. Marcos dice:

    Soy productor de hortalizas este año plante apio pero se me florio y todavia no estaba listo para cosecha. ¿Cual seria la causa sino se sufrio estres hidrico ? Y si huvo temperaturas altas pero simbre mantuve humedo, Gto.


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