Cultivo de pimienta negra

Nombre científico

Piper nigrum

Familia

Piperáceas

Descripción

La pimienta negra es un arbusto lianoso, con tallos que pueden alcanzar los 10 m de longitud, originario de la india muy cultivado.

Sus tallos son delgados y trepadores, ligeramente leñosos, portadores de hojas pecioladas, ovales con la unión peciolar subcircular, ápice agudo con nerviaciones aparentes.

Las flores se disponen en espigas colgantes que nacen en posición opuesta a la hoja, pueden alcanzar los 10 cm de longitud.

Los frutos sésiles son bayas casi esféricas primero verdes y después rojas, con pericarpio delgado que contienen una semilla.

Se cosecha al llegar la madurez.
pimienta negra black pepper
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Partes utilizadas

Los frutos

Compuestos químicos

Sustancias grasas, resina, piperina, esencia con felandreno y un terpeno, almidón, sales, celulosa

Propiedades

Tónica, excitante

Modo de empleo

Polvos

Nota

Se consideró el oro negro de la edad media, y por su posesión se libraron varias batallas, aparte el uso culinario la pimienta posee una acción externa específica contra la tiña y debe usarse en forma de liparolito (extracto graso) durante cierto tiempo.
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Escrito por Wil, el 4 diciembre, 2014.

2 comentarios en “Cultivo de pimienta negra”

  1. leo quispe

    Quiero saber más sobre cultivo de pimienta negra.

  2. Mauricio u

    Buenas tardes, donde puedo comprar plantulas de pimienta , vivo en bogota.


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