Maíz propiedades curativas

Nombre científico

Zea mays

Familia

Gramíneas

El cultivo de maíz planta anual, con numerosas raíces fasciculadas. El tallo es erecto y se dispone en una serie de núcleos de los que se arrancan las hojas que son lanceoladas, paralelinervada, alternados con pequeñas lígulas.

Las flores masculinas y femeninas se disponen sobre la misma planta: las primeras se reúnen en una mazorca apical, mientras que las segundas se agrupan en espigas, con el eje engrosado y rodea do por brácteas.

Las cariópsides son prismáticas con una cara redonda, de color anaranjado. La planta alcanza los 3 m de altura,
el origen del maíz es América, y espontáneamente solo crece junto a los campos de cultivo, de los que han escapado algunas semillas.Común en numerosos países de Europa y américa.

Se recolecta en verano
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Partes utilizadas

Estilos y estigmas de las inflorescencias femeninas, denominadas barbas.

Compuestos químicos

Aceite, resina, tanino, ácidos láurico, palmítico, oleico, esteárico, potasio, sodio, fosforo, azufre, ácido salicílico.

Propiedades

Diurética, litóntrica.

Modo de empleo

Infusión, extracto fluido.

Nota

Se ha intentado obtener el azúcar contenido en los colmos. Las cariópsides tostadas se emplean como sucedáneo del café.
Los tallos se aprovechan para la obtención de celulosa y furfurol mediante destilación. Las brácteas se emplean para confeccionar sombreros y alfombras. Los culmos pueden comerse.
El abuso en el consumo de la harina de maíz puede conducir a la aparición de la enfermedad denominado pelagra.

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Escrito por Wil, el 3 febrero, 2014.


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