AGROPECUARIOS » AGRICOLAS - ENFERMEDADES DEL GANADO - PRODUCCION BOVINA PARA CARNE - PRODUCCION BOVINA PARA LECHE - PRODUCCION DE PASTOS Y FORRAJES

SUSTANCIAS MINERALES EN LOS BOVINOS

SUSTANCIAS MINERALES EN LOS BOVINOS

La célula viva depende de la presencia de ciertas sales minerales en los fluidos celulares y el protoplasma; la falta de un constituyente mineral esencial, o un exceso de acidez o alcalinidad, puede provocar la muerte, así de importantes son los minerales en los animales. Así, el funcionamiento eficaz de los que se nutre con ella, sin embargo, conviene tener presente que es deficiente en un mineral esencial que es el hierro. Por eso, el hígado del mamífero recién nacido contiene normalmente la cantidad suficiente de hierro como para hacer frente a sus necesidades durante el período de lactancia; no obstante, bajo determinadas condiciones, esta reserva puede ser insuficiente. Se han comprobado casos de anemia en lechones criados bajo condiciones...

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LA CALIDAD DE LAS PROTEINAS EN EL GANADO BOVINO

LA CALIDAD DE LAS PROTEINAS EN EL GANADO BOVINO

Al estudiar el efecto de la calidad de las proteínas de distintos orígenes sobre la tasa de crecimiento de los animales jóvenes, los investigadores comprobaron que, si bien obtenían buenos resultados con cantidades relativamente reducidas de ciertas proteínas, como por ejemplo la lactalbúmina de leche, en cambio, la proteína del maíz llamada zeina, o la gelatina de los huesos, producen poco crecimiento, o ninguno. Por consiguiente, se pueden clasificar en dos grandes grupos, “buenas y malas”, esta diferencia en los resultados naturalmente estimuló el interés de los investigadores, y después de numerosos trabajos, encontraron la explicación. Ya hemos visto que durante la digestión, las proteínas se descomponen en substancias cristalina,...

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HIPOTIROIDISMO, BOTULISMO Y BRONQUITIS DE LOS BOVINOS

HIPOTIROIDISMO, BOTULISMO Y BRONQUITIS DE LOS BOVINOS

En la lucha contante por mantener un hato ganadero sano y productivo, la prevención y control de las enfermedades a tiempo es la clave. Hipotiroidismo Causas: Deficiencias de yodo, o por factores hereditarios. Síntomas: Aumento de glándula tiroides la misma que esta ubicada en el cuello, Los terneros nacen débiles o muertos. Tratamiento: Es más eficaz que el tratamiento utilizando sal yodada (0,07 % de yodo). Botulismo Causas. Es una intoxicación por Clostridium botulinum, debido al consumo de alimentos en descomposición. La carencia de fósforo en el ganado busque hace que se alimente de material vegetativo podrido. Síntomas: dificultad para masticar, tragar, parálisis, perturbaciones visuales, y muerte por falla o cardiaca y respiratoria. Control:...

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VALOR BIOLOGICO DE LOS FORRAJES EN LA ALIMENTACION DEL GANADO

VALOR BIOLOGICO DE LOS FORRAJES EN LA ALIMENTACION DEL GANADO

En la alimentación del ganado el valor biológico de los forrajes desempeña un papel fundamental en su desarrollo,veremos más adelante que al formular raciones equilibradas para el ganado, los factores más importantes que deben tenerse en cuenta son las cantidades de proteína digerible y de energía digerible que requieren, ya que estos dos componentes pueden expresar fácilmente en forma cuantitativa cuando se calculan las necesidades para un propósito dado. Sin embargo, su grado de asimilación depende de la presencia de otros factores de índole cualitativa, es decir estando presentes en cantidades óptimas nada se mejora al agregar más a las raciones. Por eso al formular raciones para un propósito dado, debemos estar seguros de que se incluyen en...

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EQUILIBRIO DE ENERGIA EN EL GANADO

EQUILIBRIO DE ENERGIA EN EL GANADO

Ya ha quedado demostrado que la fase final de los elementos nutritivos digeridos es su oxidación en el cuerpo es decir se queman, produciendo calor. También se genera calor cuando el animar trabaja, quiere decir que si investigamos la cantidad de calor producida por un animal bajo condiciones dadas, en reposo o en el trabajo, podemos calcular la cantidad de alimentos que requiere. Para mantenerse en buenas condiciones de salud (1) en reposo, (2) para trabajo, ya que estamos en condiciones que determina fácilmente el calor derivado de un alimento que se quema en el organismo. En Estados Unidos, este método del calorímetro de respiración se ha popularizado mucho y todos y todos nuestros conocimientos sobre la ciencia de la nutrición del ganado, se basan en...

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DETERMINACION DEL EQUILIBRIO DEL CARBONO EN EL GANADO

DETERMINACION DEL EQUILIBRIO DEL CARBONO EN EL GANADO

Ya hemos dicho que la determinación del equilibrio de carbono resulta difícil, porque hay que recolectar y analizar los gases que elimina el animal, resultado de la alimentación y digestión de los forrajes y minerales. Para ello se usa un “Calorímetro de Respiración”, existen dos tipos, uno de circuito abierto y otro de circuito cerrado. Calorímetro Circuito cerrado. un volumen conocido de aire pasa a través de una cámara cerrada en la cual se encuentra el animal, y se adoptan precauciones especiales para mantener la circulación del aire y su purificación a la salida. Se vuelve a usar cada vez el mismo volumen de aire, y el CO2 y agua producidos por el animal son eliminados por absorbentes adecuados, y el oxígeno gastado es remplazado por...

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AUMENTO O PERDIDA DE GRASA EN EL GANADO

AUMENTO O PERDIDA DE GRASA EN EL GANADO

Variando la cantidad de proteína digerible que recibe un animal a distintos pesos, se puede determinar la cantidad exacta de proteína digerible que requiere para mantener su balance es decir, un estado en el cual no gana ni pierde proteína. Esta cifra representa las necesidades de sostén y en el caso de un novillo de 450 kilos es de 226 gramos más o menos. Esta cifra representa la cantidad mínima diaria que requiere para mantener su desarrollo normal. No es tan fácil determinar la ganancia o pérdida de grasa, dado que una cantidad considerable de los productos de desgaste aparecen en forma de gas de ácido carbónico. Se emplea el carbono como medida de la grasa existente, y se establece un equilibrio de carbono. Establecido ese equilibrio, en el caso de...

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