El mundo de la horticultura es sumamente extenso mas trantàndose de proyectos agropecuarios esta vez le toco al cultivo del ajo, es una planta perteneciente a la familia de las Liliáceas y su nombre botánico es Allium sativum. Tiene su origen en suroeste de Asia y en el sur de Europa, posee propiedades diuréticas, depurativas, antisépticas y estimulantes del apetito, se suele utilizar como condimento y aromatizante posee además una sustancia de gran poder bactericida que se denomina alizina. El aroma característico del ajo es debido a un aceite esencial basado en un compuesto del sulfato de alilo. Nombre científico: Allium sativum L. Otros idiomas: Garlic (Ing) Ail (Fr) Aglio (It) Knoblach (Ai) Alho (Por) El color de su piel en blanco amarillento y su...
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