Planta medicinal achicoria

Nombre científico: Cichorium intybus
Familia: Compuesta

Planta perenne que mide aproximadamente un metro de altura, rizoma axonomorfo ahusado, de color pardo, con abundantes vasos lechosos.

El tallo es erecto y ramificado.las hojas basales, dispuestas en roseta, son lobuladas y las caulinares sésiles, lanceoladas, glabras.

Las flores se reúnen en cabezuelas y presentan la corola con lígulas de un hermoso color azul celeste; se disponen en la axila de las hojas.

El fruto es un aquenio ovoidal anguloso con un corto vilano, se recolecta durante todo el verano.
achicoria cichorium intybus
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Partes utilizadas

La raíz.

compuestos químicos

Principio amargo, colina, azúcar, inulina, potasio, calcio, hierro.

Propiedades

Depurativa, hipoglucemizante, colagoga, laxante.

Modo de empleo

Decocción, extracto fluido, extracto blando, jarabe, polvos y agua destilada.

Nota

Esta planta presta una particularidad curiosa, ya que las hojas nacen en otoño y se secaba en el momento de la floración.

Las flores se cierran con la luz, por lo que son fotosensibles.
La raíz de la achicoria tostada es un óptimo remplazo del café, a partir de las flores se obtiene un extracto muy útil en las oftalmias purulentas.

La raíz hervida es perfectamente tolerada por los diabéticos, puesto que soportan la inulina mejor que el almidón se utiliza también la pulpa de la raíz como antiflogístico.

El agua de hervir de a planta es útil en los casos de estreñimiento debido a una insuficiencia hepática. Las raíces presentan finalmente la propiedad de ser un óptimo laxante para los niños.

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Escrito por Wil, el 29 mayo, 2016.


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