Planta medicinal apio de monte o levístico

Nombre científico: Levisticum officinale
Familia: Umbeliferas.

La Planta herbácea medicinal apio de monte o levístico es perenne con raíz axonomorfa larga. El tallo es cilíndrico, mide más de un metro y se ramifica en la parte superior.

Las hojas son grandes, tripinnatopartidas, con la lamina ligeramente romboidal o cuneiforme, irregularmente dentada.

La inflorescencia es una umbela con las flores fértiles agrupadas, de color amarillo verdoso, con un involucro de brácteas.

Cáliz y corola pentasépala y pentapétala, con orejuelas en el ápice. El fruto es oblongo, siempre liso, con dos aquenios provistos de cinco costillas.

Crece espontaneo o cultivado en los prados de montaña, en los setos, próximos a las corrientes de agua. Se recolecta en otoño y en primavera.
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El siguiente vídeo hace referencia al Apio nombre científico: Apium graveolens
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Partes utilizadas

La raíz

Compuestos químicos

Aceite esencial, terpinol, terpenos, esteres, ácidos, taninos, resinas, gomas, grasas, azucares.

Propiedades

Carminativo, digestivo, diurético, emenagogo.

Modo de empleo

Polvos, enolito, tintura, infusión.

Nota

La destilación de la planta proporciona una esencia con una riqueza media de 0,5% que ese emplea en perfumería y en la fabricación de licores; se utiliza también como digestivo.

En muchas zonas de montaña las hojas apicales se emplean como condimentos aromatizantes.

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Escrito por Wil, el 6 noviembre, 2016.


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