RECOLECCION DE HORTALIZAS

Recolección de hortalizas
Al término del cultivo llega la hora de la recolección de hortalizas, después de una ardua tarea las prácticas de horticultura dieron sus frutos momento de clasificar y analizar el proyecto agropecuario para hacer los respectivos ajustes la siguiente vez.

Denominación: Recolección
Objetivos perseguidos: Recolectar correctamente la producción hortícola

Operaciones:
1. Inspeccionar cultivos
2. Preparar material para la cosecha
3. Recolectar
4. Seccionar productos.

Tiempo previsto:
Material de trabajo: Cultivo a punto de cosechar, sacos, cajas, cestas, cabuya.
Herramientas: Cuchillo, tijeras, peso.
Tecnología: Cosechar, maduración comercial, Normas para la cosecha de hortalizas.
Seguridad e higiene: Cuidado con las herramientas cortantes, coseche las hortalizas a su debido tiempo, no haga aplicaciones de productos químicos próximos a la recolección.
Calculo:

Cosechar: Es la operación que consiste en recolectar toda la planta o la parte de ella que se desee; cuando ha alcanzado el desarrollo y maduración apropiada.
Cosecha de hortalizas
Maduración comercial: Se dice que una hortaliza ha llegado a la maduración comercial, cuando llena las condiciones requeridas para ser aceptada por el consumidor.
Las hortalizas hay que cosecharlas a su debido tiempo, si se deja transcurrir más tiempo se alteran o se dañan.
Maduración comercial de las hortalizas

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Escrito por Wil, el 23 agosto, 2013.


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