La sandía, o melón de agua (Citrullus lanatus = Citrullus vulgaris) es una planta de la familia de las Cucurbitáceas.
Su origen áfrica en desierto de Kalahari, esta dulce y jugosa fruta se cultiva a gran escala en varias regiones del mundo la sandia record cultivada peso 122kg.
Hay evidencias del cultivo de sandia en las orillas del rio Nilo en Egipto estos datos datan de hace 3000 años antes de Cristo desde este lugar se iniciaría la expansión de la sandia hacia el resto de la región como España, Italia, Grecia.
La sandía sin duda alguna es fresca, tiene un color hermoso y un dulce sabor, Frutos redondos: de corteza de color verde oscuro o negro, en la actulidad están siendo desplazadas por las variedades sin semillas como: Sweet Marvell, Sugar Baby, Early Star, Dulce Maravilla, Crimson Sweet.
Esta hermosa planta la puedes sembrar en tu jardín el suelo debe ser fértil y proporcionarle abono en el fondo de la maceta o surco donde la vayas sembrar te darás cuenta que esta planta no requiere de agua en grandes cantidades solo la suficiente de lo contraria habrá problemas en la raíz.
En una parcela lo suficientemente cómoda puedes sembrar de 5 a 6 semillas por sitio en hileras dando el espacio suficiente para un buen desarrollo de cada planta y más que nada para el fruto.
Los climas cálidos son favorables para el desarrollo de esta fruta la temperatura optima es de 25º C, una semana se necesita para su germinación.
La cantidad optima de humedad para el cultivo de sandia es de 60 porciento, al cosechar esta fruta tómese en cuenta que la cascara de la sandia este brillante y la parte posterior ósea la que está unida a la planta tenga un color amarillento y de consistencia dura, golpear la sandía, si la corteza vibra ya está lista, coséchala por la mañana y córtala a 3 cm. de distancia del pedúnculo.
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