SEMBLANZAS DE LA GANADERIA DE CARNE 2

fotos-de-ganado-para-carne

La ganadería de América, especialmente la bovina se encuentra un fuerte desafío, la de incrementar la producción de carne ya se cuentan con las mayores aéreas de terreno un potencial de producción enorme.

Uruguay y Argentina son una verdadera potencia en lo que se refiere a la producción y exportación de carne obteniendo ingresos económicos de gran importancia para sus respectivos países.
De lo señalado se tiene que la comercialización enfrenta dos vías.

a) La exportación en la cual tiene alta incidencia en el precio internacional sobre el precio interno.
b) El consumo interno donde la gran mayoría de los casos domina un precio político.

Los precios a nivel del mundo están sujetos a variables o factores, que están fuera del dominio de los productores, de la misma manera ocurre con los precios con el consumo interno, todo esto como resultado de cambios en la economía internacional o decisiones de gremios con fines políticos y de los demás países que se dedican a la producción de bovinos para carne, todo esto conlleva a la oferta y demanda del producto.

Por ejemplo podemos estar produciendo a gran escala, obteniendo un buen precio en los mercados internacionales y locales, pero de repente un brote de aftosa no controlado por las autoridades de sanidad animal, da como resultado que no se puede exportar y peor aun vender a nivel local dependiendo del área afectada los animales con síntomas de aftosa deben ser puestos en cuarentena, si el caso es más severo los animales son sacrificados para tratar de evitar que la enfermedad se extienda, esto sería un golpe duro a la economía ganadera y un retroceso en la producción esto ya a pasado en varios países otros factores como la falta de lluvias, excesivo calor, falta de alimento, gremios locales que con la voz de ayuda a los ganaderos lo único que hacen es explotarlos en beneficio propio son verdaderas lacras como seres humanos, en regiones alejadas donde la autoridad es solo nombre estas personas sin escrúpulo hacen de las suyas imponen los precios ofrecen cantidades que dan lastima, eso en el mejor de los casos de lo contrario ni pagan por los animales a cambio de deudas o de supuestas ayudas.

Queda entonces claro que el productor difícilmente puede calcular una rentabilidad de su explotación a partir del esquema ascendente.

COSTO+GANANCIA=PRECIO DE INGRESO FINAL

Si los precios de la carne suben decimos que mejorara la rentabilidad, si bajan que empeoraran.
Ante esta situación es indispensable mejorar la rentabilidad a través de una modificación de costos.

PRECIO FINAL-GANANCIA=COSTO

Siguiendo el camino de la industria de la explotación ganadera procuremos que se cumplan la siguiente afirmación.
Producir más de mejor calidad, más rápido, en menor espacio y con la mejor rentabilidad.
Para la producción que en la actualidad se ganado vacuno es necesario conocer algunos aspectos.

¿Te gustó el contenido?

Escrito por Wil, el 19 mayo, 2011.


¿Que opinas? escribe un comentario :)