Agro: leche descremada

Propiedades de la leche

Propiedades de la leche

Leche alimento natural Reacción química (pH) La leche fresca se comporta como un compuesto anfótero, esto quiere decir que actúa a la vez como ácido y como base. El pH varía entre 6,5 % y 6,7 % estos valores pueden ser más alcalinos en leche mastítica y más ácidos cuando hay contaminación de microorganismos. Gravedad […]

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